Nejoblíbenější jídlo dcery Jana Punčocháře? 🤔 Kuře na paprice! Ale ne jen tak ledajaké, ale z čerstvé papriky. 🌶 Další recept, kde hraje jednu z hlavních r Citronové kuře podle Pohlreicha. Ingredience: 500 g kuře cího masa, 2 stonky celeru, 1 cibule, 2 mrkve, šťáva ze 2 citronů, špetka cukru krupice, 30 ml margarínu, 30 ml olivového oleje, 1 lžíce bazalky, 1 bobkový list, pepř, kůra ze 2 citronů, sůl. Technologický postup: Kuře opečeme ze všech stran (na oleji a margarínu) a Kuře důkladně omyjte, osušte, rozdělte na porce a ty pak osolte. 2. Cibuli oloupejte a nakrájejte co nejvíc nadrobno. V kastrole rozehřejte máslo a opékejte cibulku, až zesklovatí a pěkně zvláční. 3. Cibulový základ odstavte ze sporáku. Teprve poté k němu přisypte papriku a nechte ji pěkně rozvonět v rozpáleném tuku. 4. Vepřová panenka podle Pohlreicha: Šéfovo tajemství spočívá ve správném koření. info. Karel Frankl 3. 3. 2022 clock 3 minuty. Vepřová panenka je vůbec nejoblíbenějším kouskem vepřového masa. Je úžasně jemná, šťavnatá a při správné úpravě se takřka rozplývá na jazyku. Problém je ale v tom, že spousta lidí Porce omyjeme, osušíme, osolíme a okořeníme. Kuřecí čtvrtky rozložíme na zelí se slaninou, podle potřeby ještě okořeníme a nakonec přelijeme olejem. Takto připravené kuře alá kachna vložíme do trouby a pečeme hodinu. Kuře by mělo být krásně šťavnaté a měkké. Kuře alá kachna podáváme s houskovým knedlíkem. Kuře rozdělte na osm částí a potřete je marinádou smíchanou z uvedených surovin, posypte sezamovými semínky a pečte na plechu pokrytém pečicím papírem asi 35 minut při 190 °C. Kuře by mělo být hodně opečené a křupavé. Podávejte ho s rýží (nejlépe basmati nebo jasmínovou), posypané koriandrem a zakápnuté Kuře na paprice které zvládne i začátečník! Trhané kuřecí maso v lahodné smetanové omáčce s domácím knedlíkem Vám zpříjemní den! ️ Recept obsahuje přesné gr Pekáček s masem vložte do vyhřáté trouby a ihned zmírněte teplotu na 190 °C. Po 15 minutách pečení nalijte do pekáčku ke kuřeti šálek horké vody, nelijte však vodu přes maso. Zabráníte tak vypečenému tuku, aby prskal na topná tělesa v troubě a vytvářel oblaka štiplavého dýmu. Kuře podle Maďarů. Chcete-li vyzkoušet originální maďarskou verzi, připravte si následující suroviny: sádlo na smažení, 2 cibule, 5 kuřecích dílů (stehna, křídla, prsa…), 1 vrchovatou lžíci mleté sladké papriky, 2 světlé zeleninové papriky, zbavené semínek a nakrájené nadrobno, 2 rajčata, zbavená semínek a Slepice na paprice. Silný vývar tvoří lahodnou chuť omáčky. Měkké slepičí maso plné chuti spolu s omáčkou a vhodně zvolenou přílohou bude chutnat milovníkům tradiční kuchyně a možná zláká k ochutnání i její odpůrce. Jako přílohu zvolte knedlík, rýži, těstoviny či noky. 4,8 (13×) Martysek. 26 názorů. yrSpAh8.